Домашнее консервирование
Электронная книга
- Автор: Отсутствует
- Издатель: "Аделант"
- Год: 2010
- ISBN: 978-5-93642-238-6
- Цена: 39.9 Руб.
Только в знании сила, и книга - лучший кладезь мудрости. И путеводная нить. И вот хороший образец такой электронной книги, которая помогает расширять кругозор, несет знания, да еще и помогает по жизни - "Домашнее консервирование"
Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают овощи и фрукты и разводят домашнюю живность. Многие осенью в сезон закупают по дешевым ценам овощи, ягоды и фрукты и обеспечивают свои семьи на всю зиму безопасными консервами без вредных добавок и химических веществ, которые так любит наша пищевая промышленность.
К домашним способам консервирования относятся высушивание, замораживание, соление, квашение, мочение, маринование, консервирование с помощью сахара и консервирование под действием высокой температуры. При всех способах консервирования создаются неблагоприятные условия для развития различных гнилостных микроорганизмов, приводящих к порче продуктов..
Надеемся, что "Домашнее консервирование" принесёт вам пользу и удовлетворение от чтения.