Особенности разделки мяса, птицы и дичи
Электронная книга
- Автор: Илья Мельников
- Издатель:
- Год: 2012
- ISBN:
- Цена: 29.95 Руб.
Велика сила знания, и книга - базовый кладезь знаний. И это ещё не всё! И это великолепный пример такого рода электронной книги, которая дарит новые сведения из разнообразных областей, способствует расширению кругозора и помогает по жизни - "Особенности разделки мяса, птицы и дичи"
Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.
Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству.
Надеемся, что "Особенности разделки мяса, птицы и дичи" окажет вам помощь и развлечёт.