Приготовление мясных блюд
Электронная книга
- Автор: Илья Мельников
- Издатель:
- Год: 2012
- ISBN:
- Цена: 29.95 Руб.
Только в знании сила, и книга - непревзойденный кладезь знаний. И это ещё не всё! И вот потрясающий образец той электронной книги, которая несет знания и помогает решить какие-то проблемы в жизни - "Приготовление мясных блюд"
Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии. Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам.
Из книги вы узнаете, как приготовить различные блюда из мяса: вареное, жареное, тушеное, запеченное, а так же научитесь готовить блюд из субпродуктов.
Выражаем надежду, что "Приготовление мясных блюд" будет кстати в пути и дома.