Большая энциклопедия консервирования
Электронная книга
- Автор: Отсутствует
- Издатель: "Издательство Центрполиграф"
- Год: 2003
- ISBN: 5-9524-0303-4
- Цена: 89.9 Руб.
Знание является силой, и книга - непревзойденный носитель ценных сведений. И лучший спутник в дороге! И это блестящий образец такой электронной книги, которая способствует расширению кругозора, приносит знания и помогает приянть в жизни верные решения - "Большая энциклопедия консервирования"
В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о полезных свойствах продуктов, а также о причинах порчи домашних консервов. Рассказано о последовательности переработки овощей и правилах подготовки тары – бутылок, банок, бочек, кадок. Специальный раздел энциклопедии посвящен рецептам старинных кушаний.
Искренне надеемся, что "Большая энциклопедия консервирования" принесёт вам пользу и удовлетворение от чтения.