Профессия повар. Учебное пособие
Электронная книга
- Автор: В. А. Барановский
- Издатель:
- Год:
- ISBN: 985-6751-47-0
- Цена: 59.9 Руб.
Знание - мощная сила, и книга - лучший носитель знания. Но не только... И это потрясающий пример такого рода работы, что дарит новые сведения из разнообразных областей, способствует расширению кругозора и ведёт вас по жизни верным путём - "Профессия повар. Учебное пособие"
В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.
Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.
Смеем надеятся, что "Профессия повар. Учебное пособие" поможет вам и развлечет.