Шампанское. История праздничного напитка
Электронная книга
- Автор: Дон Клэдстрап
- Издатель: "Претекст"
- Год: 2005
- ISBN: 978-5-98995-055-3
- Цена: 199 Руб.
Человек силен знанием, и книга - базовый кладезь ценных сведений. И лучший спутник в дороге! И вот потрясающий пример той литературы, что несет знания и ведёт вас по жизни верным путём - "Шампанское. История праздничного напитка"
Виноделие в Шампани восходит к древним римлянам, и об их присутствии в этой провинции, расположенной в 150 километрах северо-восточнее Парижа, напоминают вырубленные в известковых пластах погреба, которые служат сегодня убежищем для самых престижных бутылок. Только в 1800-х годах были полностью поставлены под контроль те явления, которые до этого считались магическими или дьявольскими и были опасны для виноделов, в чьих руках нередко лопались бутылки и взрывались бочки с вином. Шампанское, которое мы знаем сегодня, родилось во времена правления Наполеона, когда горлышко бутылки начали оборачивать проволокой, укрепляющей пробку и научились рассчитывать количество сахара, добавляемого для вторичного брожения.
Эта книга – рассказ об истории шампанского и о том, как жители Шампани в жесточайших условиях, веками подвергаясь вражеским вторжениям, превозмогая одну беду за другой, создали величайшее в мире игристое вино.
Для широкого круга читателей.
Искренне надеемся, что "Шампанское. История праздничного напитка" поможет вам и развлечет.