Физиология питания. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Электронная книга
- Автор: Инна Витальевна Васильева
- Издатель: ЮРАЙТ
- Год: 2016
- ISBN: 9785991683739
- Цена: 489 Руб.
Знание - мощная сила, и книга - главный источник познаний. И это ещё не всё! И вот блестящий образец такой литературы, что несет знания, помогает решить проблемы, являясь своего рода руководством в определенных вопросах - "Физиология питания. Учебник и практикум для академического бакалавриата"
В данном учебнике рассмотрены не только все классические базовые представления о физиологии питания и биологической ценности основных пищевых веществ, но и представлены новые научные данные о физиологии пищеварения, обмене веществ в организме человека, физиологических свойствах и пищевой ценности различных пищевых веществ. Особое внимание обращается на изучение нормативной документации, содержащей актуальные научно обоснованные рекомендации питания населения для различных групп населения Российской Федерации. Учебник включает разнообразные практические задания, проверочные тесты, темы для рефератов и докладов, а также вопросы для самопроверки. Несмотря на значительный объем рассмотренных вопросов, материал преподносится в компактном и концентрированном виде, в работе широко используются возможности демонстрационного материала (таблиц, схем, рисунков), что позволяет легко воспринимать представленные данные.
Нет сомнений, что "Физиология питания. Учебник и практикум для академического бакалавриата" окажется полезной и поможет разобраться со своими проблемами и помочь другим.