Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов
Электронная книга
- Автор: Ян Мархоцкий
- Издатель: Вышэйшая школа
- Год: 2016
- ISBN: 978-985-06-2642-4
- Цена: 140 Руб.
Знание - оружие, и книга - непревзойденный кладезь мудрости. И путеводная нить. И это потрясающий пример такого типа работы, которая способствует расширению кругозора и помогает человеку познать, изменить и улучшить свой мир - "Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов"
Приведена пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных продуктов. Описана гигиеническая экспертиза пищевых продуктов в соответствии с действующими нормами и правилами, принятыми в Республике Беларусь. Дана потребительская оценка качества основных пищевых продуктов.
Для студентов медико-профилактических специальностей учреждений высшего образования, работников пищевой промышленности и общественного питания.
Смеем надеяться, что "Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов" поможет вам в деле самообразования и поможет по новому взглянуть на проблемы в данной области и их решение.