Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции
Электронная книга
- Автор: П. Гуревич
- Издатель: БИБКОМ
- Год: 2013
- ISBN: 978-5-7882-1540-2
- Цена: 320 Руб.
Знание - сокрушительное оружие, и книга - базовый аккумулятор знания. И путеводная нить... И это убедительный экземпляр той книги, которая несет знания, помогает решить проблемы, являясь своего рода руководством в определенных вопросах - "Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции"
Рассмотрены методы очистки и анализа как сырья, так и алкогольсодержащей продукции. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья» и для специалистов, обучающихся по направлению подготовки 260204.65 «Технология бродильных производств и виноделие».
Искренне надеемся, что "Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции" будет полезной и поможет в деле самообразования и в решении специфических проблем.