Кондитерские изделия
Электронная книга
- Автор: Илья Мельников
- Издатель:
- Год: 2012
- ISBN:
- Цена: 19.99 Руб.
Только в знании сила, и книга - основной кладезь премудрости. И идеальный спутник в пути! И это хороший пример такой работы, что дарит новые сведения из разнообразных областей, способствует расширению кругозора и ведёт вас по жизни верным путём - "Кондитерские изделия"
Каждый товаровед и продавец обязаны знать всё о продуктах: химический состав, методы проверки качества продовольственных товаров, классификацию товаров. В этой книге Вы найдёте всё, что необходимо специалисту по торговле. Более подробно в книге рассмотрены такие продовольственные товары, как крахмал, сахар, мёд и кондитерские изделия.
Надеемся, что "Кондитерские изделия" будет полезной и интересной.