Общая технология молочной отрасли
Электронная книга
- Автор: Л. В. Голубева
- Издатель: БИБКОМ
- Год: 2009
- ISBN:
- Цена: 160 Руб.
Знание это сила, и книга - главный фонд знания. И путеводная нить... И это великолепный эталон той литературы, что помогает решить проблемы, являясь своего рода руководством для познания определеных сторон человеческой цивилизации - "Общая технология молочной отрасли"
Практикум состоит из 9 лабораторных работ по исследованию процессов молочной промышленности и по изучению продуктовых расчетов.
Смеем надеяться, что "Общая технология молочной отрасли" окажется своевременной, полезной и познавательной.