Проектирование технологического процесса сушки макаронных изделий
Электронная книга
- Автор: В. П. Попов
- Издатель: БИБКОМ
- Год: 2008
- ISBN:
- Цена: 320 Руб.
Непобедимое оружие - знание, и книга - основной фонд познаний. И не только их... И вот великолепный образчик того рода литературы, что помогает в познании мира, несет знания, необходимые и полезные - "Проектирование технологического процесса сушки макаронных изделий"
Монография предназначена для научных работников, конструкторов и эксплуатационников сушильного оборудования, преподавателей, аспирантов, студентов старших курсов, занимающихся исследованием технологического процесса сушки макаронных изделий и проектированием новых ресурсосберегающих технологий, позволяющих получать высококачественный продукт.
Несомненно, что "Проектирование технологического процесса сушки макаронных изделий" окажется кстати и полезной в познании данной области человеческих знаний и себя.